Fakultas Ekonomi Univet Bantara Laksanakan Pengabdian Kompetitif melalui Workshop Studentpreneur Kuliner di SMK N 3 Sukoharjo

Sukoharjo — Fakultas Ekonomi Universitas Veteran Bangun Nusantara (Univet Bantara) Sukoharjo melaksanakan kegiatan Workshop Studentpreneur Kuliner: Produksi Jahe Instan, Pembukuan Bisnis, dan AI Copywriting pada Rabu, 10 Desember 2025. Kegiatan ini bertempat di Gedung SMK Negeri 3 Sukoharjo dan merupakan hasil kerja sama antara Fakultas Ekonomi Univet Bantara dengan SMK Negeri 3 Sukoharjo.

Workshop ini diselenggarakan sebagai bagian dari Program Pengabdian Kompetitif Bidang Ilmu Universitas Veteran Bangun Nusantara, dengan sumber pendanaan yang diperoleh melalui Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat (LPPM) Univet Bantara Sukoharjo. Program ini bertujuan untuk mengimplementasikan keilmuan dosen dalam rangka pemberdayaan masyarakat pendidikan, khususnya siswa Sekolah Menengah Kejuruan.

Kegiatan dibuka secara resmi oleh pembawa acara dan dilanjutkan doa Bersama oleh mahasiswa Fakultas Ekonomi Univet Bantara yang berperan aktif dalam kepanitiaan dan asistensi pelatihan, serta diikuti dengan sesi sambutan dari Dewi Ambarwati, S.Pd., selaku Ketua Jurusan Kuliner SMK Negeri 3 Sukoharjo. Dalam sambutannya, beliau menyampaikan apresiasi atas kontribusi Fakultas Ekonomi Univet Bantara dalam mendukung penguatan kompetensi kewirausahaan siswa melalui pendekatan yang aplikatif dan relevan dengan kebutuhan dunia usaha.

Rangkaian materi workshop disampaikan oleh tim dosen Fakultas Ekonomi Univet Bantara dari Program Studi Manajemen. Materi pertama disampaikan oleh Dr. Bambang Nur Cahyaningrum, S.E., M.M. yang mengulas pentingnya motivasi kewirausahaan dalam pengembangan bisnis jahe instan. Selanjutnya, Purwanto, S.E., M.M. memaparkan materi pembukuan sederhana sebagai dasar pengelolaan keuangan usaha mikro dan kecil. Materi ketiga disampaikan oleh Salman Faris Insani, S.E., M.M. yang membahas pemanfaatan AI copywriting dalam mendukung strategi pemasaran produk kuliner berbasis digital.

Selain sesi pemaparan materi, kegiatan ini juga diisi dengan sosialisasi Penerimaan Mahasiswa Baru (PMB) Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo sebagai bentuk pengenalan pendidikan tinggi kepada siswa SMK. Sesi diskusi dan tanya jawab berlangsung interaktif, menunjukkan antusiasme peserta terhadap topik kewirausahaan dan inovasi bisnis.

Sebagai penutup rangkaian kegiatan, peserta mengikuti sesi praktik produksi jahe instan yang dipandu oleh Sari Widati, S.E., M.Sc.. Pada sesi ini, siswa memperoleh pengalaman langsung mengenai proses produksi, pengemasan, dan standar kualitas produk, sehingga diharapkan mampu menjadi bekal awal dalam merintis usaha kuliner secara mandiri. Kegiatan ditutup dengan foto bersama dan pembagian doorprize.

Melalui kegiatan pengabdian kompetitif ini, Fakultas Ekonomi Universitas Veteran Bangun Nusantara Sukoharjo menegaskan komitmennya dalam menjalankan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya pengabdian kepada masyarakat berbasis keilmuan, serta memperkuat sinergi berkelanjutan antara perguruan tinggi dan satuan pendidikan kejuruan di wilayah Sukoharjo dan sekitarnya.

Penulis : Salman Faris Insani, SE., MM